因为数据库中可以设定表的编码格式，不同编码格式下，中文的排序有区别，下面分别介绍常用编码下的排序方法。
1、如果数据表的某字段的字符编码是 utf8_general_ci，排序写法：
ORDER BY CONVERT(表别名.字段名 USING gbk) COLLATE gbk_chinese_ci ASC;例子
SELECT * FROM mg_clinic mc ORDER BY CONVERT(mc.`CLNAME` USING gbk) COLLATE gbk_chinese_ci ASC;
这种写法排序会出现：符号-数字-英文字母-中文拼音顺序排序
2、如果数据表的某字段的字符编码是 latin1_swedish_ci，排序写法：
order by birary(表别名.字段名) asc ;
3、如果数据表的某字段的字符编码是 GBK，排序写法：
直接排序就行，因为 GBK 编码本来就是排序汉字首字母进行排序的
order by 表别名.字段名asc;
参考：
mysql根据汉字首字母排序的方法_mysql 中文首字母排序_马万明的博客-CSDN博客
mysql 中文字段排序( 按拼音首字母排序) 的查询语句 – 加油_张的个人空间 – OSCHINA – 中文开源技术交流社区
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